Buffet Plaisir "Terroir"

Buffet froid

Assortiment de charcuteries et cochonnailles

Pâté au Riesling Tradition

Jambon Marque Nationale, en découpe minute

Salade de museau, vinaigrette moutarde et persil

Pressé de boeuf et foie gras, légumes d'un pot au feu

Salade de pommes de terre et harrengs marinés

Poireaux vinaigrette

Buffet chaud (assuré par la brigade de cuisine)

Filet de truite au Riesling, quelques légumes croquants

Pièce de boeuf du terroir en découpe, galette de pommes de terre

Judd mat gaardebounen (collet de porc fumé accompagné de fèves à la sarriette)

De notre pâtissier

Tarte aux quetsches, crème battue

Petites îles flottantes, caramel et amandes grillées

Crème brûlée Tradition

Gâteau au fromage blanc

Buffets froid et chaud / Dessert - 39€ HTVA pour le service du midi, du lundi au vendredi, hors boissons - majoration appliquée le soir en semaine et le weekend)

Mise en place tables rondes 10 personnes

Possibilité de prévoir une autre disposition en fonction de vos souhaits