FORMULE LUNCH
du 02.03 au 06.03

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Entrées

Crème de chicons caramélisés, émulsion végétale, noisettes torréfiées

Rillettes de sardine au fromage frais, pain pochon toasté, pickels de légumes

Salade de rattes, jambon cru et copeaux de foie gras

Plats

Mijoté de racines au cerfeuil, croûte feuilletée

Saumon rôti sur la peau, panais fondant, mousseline de betteraves, beurre blanc

Pavé de rumsteak au poivre vert de Madagascar, pommes frites fraîches maison

Fromages - Desserts

Chariot de desserts de notre pâtissier
ou
Table à fromages

Entrée / Plat / Dessert - 29,50 €

Entrée & Plat ou Plat & Dessert - 24 €

Plat - 19,50 €

Menu Enfant - 11,50 €

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