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Tonnelet de pommes de terre et boudin noir au foie gras de canard
Velouté de topinambour, éclats de marrons et écume de lait
Planche de poissons fumés, blinis «maison», crème fouettée et caviar avruga
Tranche de polenta aux marrons et champignons, rumsteak de veau sauce Périgourdine
Civet de biche aux airelles, tagliatelles fraîches
Feuilleté de saumon, poireaux et champignons, beurre blanc citronné
Chariot de desserts de notre pâtissier ou Table à fromages
Entrée / Plat / Dessert - 29,50 €
Entrée & Plat ou Plat & Dessert - 24 €
Plat - 19,50 €
Menu Enfant - 11,50 €